Chambre froide : Ce que vous devez savoir pour bien choisir votre chambre froide

Si vous avez envie de vous tourner vers l’achat d’un nouveau modèle de chambre froide pour votre commerce alimentaire voire votre restaurant, on vous conseille de lire d’abord l’article ci-dessous.

Vous allez voir que c’est finalement assez facile de s’y retrouver, une fois que l’on a compris.

Choisir une chambre froide : les conseils

En fait, le mieux pour tous les restaurateurs, c’est d’avoir une chambre froide positive (voire plusieurs) mais aussi une chambre froide négative.

On vous donne tous les conseils pour vous aider à différencier les chambres froides négatives et les positives.

En fait, la plupart, il faut bien dire qu’une chambre froide positive n’est pas suffisante. En effet, il s’agit d’un système de réfrigération et non de congélation.

Vous allez avoir besoin d’une chambre froide (dont le prix est élevé, certes) qui congèle les produits comme la viande mais aussi le poisson.

Plus d’informations ici : http://www.chambrefroide.net.